Hargita megye megkapta az ajánlást, hogy 2027-ben Európa Gasztronómiai Régiója lehessen. A megyébe látogató nemzetközi zsűri nevében Dr. Diane Dodd, az IGCAT (Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet) elnöke, a World Region of Gastronomy Award alapítója jelentette be a döntést október 11-én, pénteken a fiatfalvi Ugron-kastélyban.

A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) 2023-ban indította el a pályázatot a 2027-es Európa Gasztronómiai Régiója cím elnyeréséért. A megye különleges gasztronómiai öröksége a magyar, román, örmény és székely tradíciók találkozásából született, amelyet a fenntarthatóság, az innováció és a közösségi összefogás jegyében szeretne továbbfejleszteni a cím megpályázásának érdekében alakult konzorcium. A helyi termelők, séfek és közösségi szereplők együttműködésével céljuk egy olyan fenntartható élelmiszer-ökoszisztéma megteremtése, amely egyszerre támogatja a helyi gazdaságot, védi kulturális értékeinket és gazdagítja az európai gasztronómiai sokszínűséget. Fő üzenetük: kóstolj bele Hargita megyébe!

Október 6–11. között első alkalommal látogatott el Hargita megyébe az IGCAT nemzetközi, hét főből álló zsűrije. A Székely Határőr Emlékközpontban megismerkedtek a régió történelmével. Meglátogatták a Sapientia EMTE Csíkszeredai Karát, Csíkszereda, Székelyudvarhely, Gyergyószentmiklós és Parajd polgármesterével, illetve a cím megpályázásának érdekében alakult konzorcium tagjaival találkoztak. Megismerkedtek többek között olyan szervezetek és vállalkozások tevékenységével, mint a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, Hargita Megye Fejlesztési Ügynöksége, Caritas Vidékfejlesztés, Boro Info Group, Helyénvaló Helyi, Jamy pálinkamanufaktúra, RibON stb. Felfedezték a helyi gasztronómiát a Székely Termékektől a kürtőskalács-készítésen át a fine dining-ig. Kulináris élményeken vettek részt a Páva, Fenyő Hotel, Almárium Kisvendéglő, K&K Bistro, Sasfészek Gasztropont, Zsigmond Malom Fogadó, Jakab Antal Ház, Küküllő Hotel stb. jóvoltából.

A zsűrit különösen lenyűgözte a jól megőrzött táj, a harmonikus kulturális együttélés, valamint a magyar nyelv megőrzése és a stratégiai erőfeszítések, a lassú, zöld és családbarát turizmus előmozdítását célzó tevékenységek, illetve a tematikus turisztikai évek ötlete. Dr. Diane Dodd elmondta: „Hargita megye egy igazi rejtett kincs. Azt hiszem, az a régió, amely számomra a legkellemesebb meglepetést okozta. Egyáltalán nem számítottam erre. A hagyományok, a kultúra, a kötődés, a jólét, a gyógynövények, magvak, egyszerűen hihetetlen minden. (…) Úgy gondolom, hogy Hargita az egyik csillagunk az Európai Gasztronómiai Régiók családjában, és már alig várom, hogy lássam a projekteket és eseményeket 2027 őszén.” Kiemelte, 2027-ben Hargita megyére vetül majd a világ figyelme.

Hargita megye pályázati füzete elérhető az igcat.org weboldalon.

A Hargita megyei konzorcium tagjai:

• Hargita Megye Tanácsa
• Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita)
• Honline Media (Székely Konyha és Kert)
• Hargita Megye Fejlesztési Ügynöksége
• Csíki Vendéglátósok Egyesülete
• Páva KulinarIQum Egyesület
• Sapientia EMTE, Csíkszeredai Kar
• Csíkszereda Polgármesteri Hivatala
• Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatala
• Gyergyószentmiklós Polgármesteri Hivatala
• Pro Economica Alapítvány
• Boro Info

 

Európa Gasztronómiai Régiója

Európa Gasztronómiai Régiói (jelöltek és díjazottak), amelyeket az IGCAT választ ki és irányít, célul tűzik ki, hogy hozzájáruljanak polgáraik életminőségének javításához azáltal, hogy felhívják a figyelmet a kulturális és gasztronómiai egyediség fontosságára, és eközben:

• ösztönzik a kreativitást és a gasztronómiai innovációt,
• szellemileg táplálják a gyermekeket és felnőtteket kulináris oktatáson keresztül,
• javítják a fenntartható turizmus színvonalát,
• erősítik a körforgásos gazdaságokat városi és vidéki környezetben egyaránt,
• támogatják a közösségek és a környezet jólétét és egészségét.

Az IGCAT a díjat nemzetközi és európai intézmények támogatásával biztosítja. A régiók csatlakoznak a Gasztronómiai Régiók díjazott és jelölt világplatformjához is, hogy elősegítsék a hosszú távú előnyöket, növeljék nemzetközi láthatóságukat, és támogassák a tudásmegosztást.

Az Európa Gasztronómiai Régiója cím olyan közösségeket (városokat, megyéket, régiókat, szigeteket vagy országokat) ismer el, amelyek a fenntartható fejlődés jegyében, közösségi összefogással nagy hangsúlyt fektetnek gasztronómiai örökségükre. Kiemelten fontos számukra a helyi ételek, italok, mezőgazdasági termékek, valamint kulturális és természeti értékeik megőrzése és védelme. 

A cím egy elismerés, amely széles körben népszerűsíti az adott térség eredményeit, programjait, közösségi összefogását és a jövő kihívásaira adott válaszait, azonban pénzdíjjal nem jár.

 

Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (ADI Harghita)